Vitamin B12 là gì? Thiếu Vitamin B12 gây ra những hậu quả như thế nào cho cơ thể? Khi thiếu Vitamin B12 có thể dẫn đến những bệnh lý nào? Nên ăn những thực phẩm gì để bổ sung Vitamin B12 cho cơ thể?
Đây chắc chắn là những câu hỏi mà bạn đang thắc mắc xung quanh vấn đề về Vitamin B12. Vitamin B12 chính là một tên gọi khác của Cobalamin, có trong các loại thực phẩm tự nhiên, thực phẩm chức năng và thuốc. Vitamin B12 có tác dụng rất lớn đến với cơ thể cũng như hoạt động sống của con người.
Chính vì thế thiếu Vitamin B12 sẽ gây ra rất nhiều những biến chứng và những bệnh lý nguy hiểm. Bài viết hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau đi tìm hiểu về những bệnh lý – hậu quả – nguyên nhân khi bị thiếu Vitamin B12. Cùng với đó là những kiến thức liên quan đến dinh dưỡng cần bổ sung để cơ thể không bị thiếu Vitamin B12.
1. Thiếu Vitamin B12 gây bệnh gì – Hậu quả? Nguyên nhân?
Thiếu Vitamin B12 hay còn gọi là thiếu Cobalamin, đây là tình trạng diễn ra khi trong nồng độ Vitamin B12 trong máu xuống thấp. Vì Vitamin B12 là yếu tố quan trọng trong việc sản xuất các tế bào hồng cầu cũng như liên quan đến hoạt động của các dây thần kinh. Chính vì vậy khi thiếu Vitamin B12 có thể gây ra những mối nguy hiểm, ảnh hưởng nhanh chóng đến sức khỏe của bạn.
1.1. Các bệnh lý gặp phải khi bị thiếu Vitamin B12
Khi cơ thể bị thiếu hụt Vitamin B12 ở mức độ nhẹ thì có thể sẽ gây ra những triệu chứng như mệt mỏi, choáng váng, thiếu máu. Ở mức độ trung bình có thể dẫn đến tình trạng viêm lưỡi và bắt đầu xuất hiện những vấn đề liên quan đến dây thần kinh như có những cảm giác dị thường.
Nếu để tình trạng thiếu hụt nặng thì có thể gây ra những nguy hiểm lớn về tim mạch, thần kinh bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Cụ thể những bệnh lý bạn có thể sẽ gặp phải khi bị thiếu hụt Vitamin B12 như sau:
- Bệnh tim mạch: Khi thiếu Vitamin B12 ở mức độ nghiêm trọng bạn rất dễ có nguy cơ bị mắc các bệnh về tim mạch hoặc máu, giảm chức năng tim.
- Bệnh về thần kinh: Các vấn đề bệnh lý về thần kinh bạn có thể gặp phải như những thay đổi về phản xạ tự nhiên, bị tê tay chân như kim chích, gặp các vấn đề về thị lực, mất trí nhớ, đãng trí, hay quên, gây khó nói, khó di chuyển, chức năng cơ kém.
- Ung thư dạ dày: Việc thiếu hụt Vitamin B12 có thể gây nguy cơ bị mắc ung thư dạ dày rất cao.
- Những vấn đề về sinh sản: Khi thiếu Vitamin B12 bạn có thể sẽ bị vô sinh tạm thời, nếu được chữa trị và khắc phục kịp thời thì vẫn có thể cứu vãn được. Tuy nhiên nếu bạn bị thiếu Vitamin B12 trong quá trình mang thai có thể dẫn đến những nguy cơ như sinh nôn, sinh thiếu cân, chảy máu âm đạo, gây đau bụng cho mẹ.
Có thể bạn quan tâm:
- Vitamin B12 có tác dụng gì? có trong thực phẩm nào?
- Uống nhiều nước có tác dụng gì? bao nhiêu là đủ? cách uống tốt cho sức khỏe
- Vitamin b2 có trong thực phẩm nào
- Dấu hiệu thừa acid folic
- Axit folic có trong thực phẩm nào
1.2. Nguyên nhân dẫn đến thiếu Vitamin B12
Thiếu Vitamin B12 thông thường có thể dễ dàng điều trị và đạt hiệu quả rất tốt, từ đó hạn chế được những biến chứng nguy hiểm mà nó gây ra. Tuy nhiên nếu để tình trạng thiếu Vitamin B12 diễn da kéo dài và để đến mức độ nghiêm trọng là điều cực kỳ nguy hiểm. Có rất nhiều các nguyên nhân dẫn đến việc thiếu Vitamin B12 trong cơ thể.
1.2.1. Do cơ thể kém hấp thu
Phổ biến là do dạ dày và ruột kém hấp thu dẫn đến việc dù abnj ăn uống đầy đủ những vẫn bị thiếu Vitamin B12. Việc này có thể là do bạn bị thiếu máu ác tính hay vừa mới phẫu thuật cắt bỏ dạ dày, bị ký sinh trùng đường ruột, bị viêm tụy mãn tính hoặc có thể do một số loại thuốc đáng sử dụng và yếu tố di truyền.
1.2.2. Do ăn thiếu chất
Bị thiếu Vitamin B12 do ăn uống thiếu chất, không ăn thường xuyên những thực phẩm có chứa nhiều Vitamin B12. Nguyên nhân này rất hay gặp phải ở những người ăn chay, hay những người bị suy dinh dưỡng.
1.2.3. Do tăng nhu cầu
Nguyên nhân này thường gặp ở những đối tượng bị nhiễm HIV/AIDS, hoặc những người đang bị mắc hồng cầu phá vỡ nhanh chóng.
1.2.4. Do thiếu máu
Tất cả các loại thiếu máu, dù do nguyên nhân gì thì cũng dẫn đến tình trạng thiếu Vitamin B12.
2. Thiếu Vitamin B12 thì nên ăn gì?
Khi phát hiện mình đang bị thiếu Vitamin B12, ngoài việc đi thăm khám, sử dụng những loại thuốc bác sĩ đã kê đơn, bạn có thể bổ sung qua việc ăn uống hàng ngày. có rất nhiều các loại thực phẩm trong tự nhiên giàu hàm lượng Vitamin B12 mà bạn có thể ăn hàng ngày như:
2.1. Trứng
Đây là một thực phẩm tuyệt vời, có chứa hàm lượng Vitamin B12 rất lớn. Trong trứng còn có chứa nhiều các chất chống oxy hóa Zeaxanthin và Lutein giúp sáng mắt và tốt cho cơ thể. Trứng cũng là thực phẩm rất dễ ăn, dễ chế biến, phù hợp với mọi đối tượng từ trẻ nhỏ đến người già.
Chính vì vậy bạn hãy thường xuyên ăn trứng, mỗi tuần nên ăn từ 2-3 quả trứng để giúp bổ sung Vitamin B12 cho cơ thể.
2.2. Các sản phẩm từ sữa
Cũng giống như trứng gà, các sản phẩm từ sữa có chứa hàm lượng Vitamin B12 lớn. Các chế phẩm từ sữa cũng rất đa dạng và phong phú như sữa tươi, pho mát, bơ, sữa chua, váng sữa. Bạn nên bổ sung sữa thường xuyên, mỗi ngày nên uống 2 ly sữa để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.
2.3. Thịt
Trong thịt cũng có chứa nhiều Vitamin B12, trong thịt cũng còn chứa nhiều các dưỡng chất khác rất cần thiết cho cơ thể giúp bẳn vệ mắt và giúp hệ xương khớp được chắc khỏe. Thịt cũng rất tốt cho hệ thần kinh, giúp ổn định hệ thần kinh ở trạng thái hoạt động tốt.
Đặc biệt trong những loại thịt bò, thịt gà sẽ có chứa hàm lượng Vitamin B12 lớn nhất. Tuy nhiên ăn nhiều thịt quá mức cũng gây ra những vấn đề khác vậy nên bạn nên ăn với hàm lượng vừa phải thôi nhé.
2.4. Ngũ cốc nguyên hạt
Đây là thực phẩm rát phù hợp cho những ai vừa muốn ăn kiêng mà vẫn cung cấp cho cơ thể lượng Vitamin B12 đầy đủ. Đặc biệt là loại ngũ cốc nguyên hạt sẽ có chứa nhiều Vitamin B12 nhất và rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể ăn ngũ cốc vào mỗi buổi sáng để hỗ trợ giảm cân, tuy nhiên cần kiểm tra lượng đường có bên trong ngũ cốc trước khi sử dụng.
2.5. Cá, hải sản
Các loại cá như cá hồi, cá ngừ,.. là những loại cá có chứa rất nhiều Vitamin B12 và đặc biệt tốt cho hệ tim mạch. Ngoài cá thì bạn cũng có thể ăn những loại hải sản khác như ngao, tôm,.. cũng có chứa hàm lượng Vitamin B12 lớn đấy.
Như vậy, Vitamin B12 là một loại vitamin rất quan trọng đối với cơ thể, sức khỏe của chúng ta. Việc thiếu Vitamin B12 có thể dẫn đến những bệnh lý vô cùng nguy hiểm, nghiêm trọng. Để tránh được những nguy cơ đó, thì bạn cần có một chế độ ăn uống hợp lý, bổ sung đầy đủ Vitamin B12 cho cơ thể.
Hy vọng với những chia sẻ bài viết ngày hôm nay, bạn đã hiểu thêm về các vấn đề liên quan đến thiếu hụt Vitamin B12. Từ đó giúp bảo vệ cơ thể luôn được khỏe mạnh nhất.
