Ăn yến mạch hằng ngày thay cơm có tốt không – Cách ăn đúng

0

Yến mạch đã thực phẩm có chứa rất nhiều các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, nó được biết đến nhiều với hiệu quả giảm cân được các chị em áp dụng. Tuy nhiên việc sử dụng yến mạch để ăn hàng ngày thay thế hoàn toàn cho việc ăn cơm liệu có tốt không? Ăn như thế có gây hại hay ảnh hưởng gì đến sức khỏe của bạn không? Cách ăn yến mạch đúng cách nhất là như thế nào?

Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau đi tìm hiểu về cách sử dụng yến mạch sao cho đạt được hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe nhé.

ăn yến mạch hằng ngày thay cơm có tốt không
Có nên ăn cháo yến mạch thay cơm không?

1. Ăn yến mạch hàng ngày thay cơm có tốt không?

Trong yến mạch có chứa nhiều các vitamin cần thiết và có lợi cho cơ thể như Vitamin E, vitamin B6, Vitamin B5. Ngoài ra, yến mạch còn chứa những khoáng chất như Sắt, Magie, Selen, Đồng, chứa nhiều chất xơ. Chính vì vậy mà sử dụng yến mạch giúp :

  • Ngăn ngừa bệnh tim mạch
  • Chống bệnh táo bón
  • Giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả
  • Làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
  • Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh huyết áp cao
  • Tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch
  • Giúp bảo vệ và làm đẹp da

Nhờ những lợi ích đó mà có rất nhiều người lại sử dụng yến mạch một cách lạm dụng quá mức. Bạn cần hiểu rằng, yến mạch là một dạng tinh bột hấp thu chậm, nên nó rất thích hợp cho những bạn đang trong quá trình tập Gym, muốn tăng cơ, giảm mỡ. Chính vì khả năng hấp thu chậm nên thông thường, yến mạch sẽ được sử dụng vào bữa ăn trước khi tập.

Chình vì vậy mà việc sử dụng yến mạch thay cơm có tốt hay không còn phụ thuộc vào nhu cầu của người sử dụng nó.

1.1. Đối với những người muốn tăng cân

Tăng cân lành mạnh là chỉ tăng cơ mà không tăng mỡ. Khi bạn muốn tăng cơ, tăng cân thì cần có một chế độ ăn và tập luyện hợp lý để sao cho năng lượng nạp vào cân đối nhất. Nhưng yến mạch lại là thực phẩm hấp thu chậm, nếu bạn sử dụng yến mạch thay cơm hoàn toàn thì sẽ rất dễ dẫn đến tình trạng mất cân đối lượng Carbohydrate nạp vào.

Vậy nên nếu bạn nào muốn tăng cân thì chỉ nên sử dụng yến mạch vào buổi sáng và những bữa ăn trước buổi tập. Ngoài ra bạn vẫn nên bổ sung cơm hoặc những thực phẩm năng lượng nhanh nhé.

ăn yến mạch đố vơi người muốn tăng giảm cân
Ăn cháo yến mạch thế nào để giảm cân?

1.2. Đối với những người ăn kiêng, muốn giảm cân

Nếu bạn đang muốn giảm cân và ăn kiêng lành mạnh thì yến mạch chính là lựa chọn rất tuyệt vời. Với khả năng hấp thụ năng lượng chậm, giúp bạn hạn chế được những cơn đói, cơn thèm ăn đến. Khi ăn yến mạch, chúng sẽ ở trong dạ dày của bạn khá lâu, giúp cân bằng chất xơ và lượng đường trong cơ thể, từ đó phát ra không phát ra tín hiệu đói nữa. Chính vì vậy, nếu bạn đang cần giảm cân thì hoàn toàn có thể ăn yến mạch thay cơm đấy.

Có thể bạn quan tâm:

2. Ăn yến mạch đúng cách bạn đã biết chưa?

Dù ăn yến mạch rất tốt nhưng yến mạch lại rất dễ gây ngán và khá khó ăn đối với những ai chưa quen. Vậy nên nếu muốn ăn yến mạch thường xuyên hoặc ăn thay thế cho cơm hoàn toàn thì bạn cần phải có những cách ăn phù hợp, nhiều cách chế biến mới, lạ hấp dẫn để có dễ ăn nhất.

Để dễ dàng hơn trong việc ăn yến mạch đúng cách và phù hợp thì điều đầu tiên bạn cần nhận biết các loại yến mạch với nhau. Có rất nhiều loại yến mạch được bày bán trên thị trường hiện nay, chúng còn được nhập khẩu từ nhiều đất nước. Phổ biến nhất như yến mạch Mỹ ( Quaker Oats), yến mạch Đức (White Oats), yến mạch Úc ( Custom Food),..

Để phân biệt các loại yến mạch với nhau thì cách dễ nhất chính là dựa vào kích thước của chúng:

  • Yến mạch nguyên hạt ( Groats Oats): Đây là loại yến mạch không qua sơ chế, nó hạt yến mạch còn nguyên được sử dụng ngay sau khi đực tuốt khỏi bông và qua quá trình xay xát đẻ loại bỏ vỏ. Loại yến mạch nguyên hạt thường có cách chế biến gần giống với gạo, nó khá cứng, dài và cần thời gian chín lâu.
  • Yến mạch cắt nhỏ ( Steel Cut Oats): Thay vì để dạng nguyên hạt như trên, ở dây các hạt yến mạch đã được cắt nhỏ bằng máy. Những hạt này có dạng hình tròn, ngắn hơi dẹt, nhìn tương tự như hạt gạo tấm của Việt Nam. Nhờ được cắt nhỏ, nên loại yến mạch này có thời gian nấu chín khá nhanh, khoảng 30 -40 phút.
cách ăn yến mach đúng
Yến mạch cắt nhỏ
  • Yến mạch cán mỏng ( Rolled Oats/ Old Fashioned Oats): Đây chính là loại yến mạch dễ mua nhất trên thị trường hiện nay. Các hạt yến mạch đã được cắt nhỏ và hấp chín rồi sấy khô, cản mỏng lại rồi mới đóng gói bán ngoài. Vậy nên loại yến mạch cán mỏng này nấu chín rất nhanh, bạn chỉ cần mất khoảng 5- 7 phút là đã có thể ăn được rồi.
  • Yến mạch ăn liền (Quick Oats/ Instant Oats): Những hạt yến mạch cán mỏng sẽ tiếp tục được xay lại thêm một lần nữa. Thời gian nấu chín loại yến mạch này chỉ mất 1 phút mà thôi.
  • Bột yến mạch xay mịn: Loại yến mạch này thường được sử dụng cho các bé trong giai đoạn ăn dặm vì chúng đã được xay mịn hoàn toàn. Loại yến mạch này cũng được chị em sử dụng để đắp mặt nạ làm đẹp da nữa.
ăn yến mạch đúng cách
Yến mạch xay mịn

Để ăn yến mạch đúng cách thì bạn cần xác định được mục tiêu của mình khi ăn là gì? Bạn đang muốn giảm cân hay tăng cân?

  • Đối với người giảm cân: Điều chú ý là khi bạn nấu yến mạch thì sẽ không được cho thêm bất kỳ loại gia vị nào, nhất là đường, sữa ngọt, các loại bơ, muối. Bạn có thể nấu yến mạch với nước sôi và ăn kèm cùng với các loại hoa quả như ổi, dưa hấu, táo, bưởi, dâu tây,.. Hoặc bạn cũng có thể ăn kèm với trứng, rau tùy thuộc vào sở thích của mình.
  • Đối với người muốn tăng cân: Bạn có thể nấu yến mạch cùng với sữa tươi có đường hoặc sữa tươi nguyên kem bằng cách cho vào lò vi sóng. Ngoài ra kết hợp ăn cháo yến mạch với trái cây tươi hoặc trộn cùng sữa chua thêm một chút sữa đặc cũng sẽ rất ngon mà không ngán đấy.
mục tiêu khi ăn yến mạch
Cách nấu yến mạch cho người muốn tăng cân

Ngoài những cách ăn cơ bản trên, với những loại yến mạch nguyên hạt bản có thể sử dụng để nấu cháo thay thế như gạo. Các món cháo đơn giản mà ngon như cahos bí đỏ trứng gà, cháo yến mạch thịt bò cùng cà rốt hay cháo yến mạch với tôm,… Để ăn yến mạch thường xuyên mà không bị ngấy thì bạn hãy thay đổi thực đơn thường xuyên và kết hợp với các nguyên liệu khác nhau nhé.

Yến mạch là một thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe, phù hợp với mọi đối tượng từ trẻ nhỏ, người lớn, người ăn kiêng hay người muốn tăng cân. Chỉ cần bạn ăn yến mạch đúng cách thì đây chắc chắn sẽ là nguồn dinh dưỡng đem lại sức khỏe tốt cho bạn và gia đình.

Hy vọng với những chia sẻ hôm nay, bạn đã hiểu được cách ăn yến mạch đúng cách nhất, đồng thời đã trả lời được câu hỏi có nên ăn yến mạch thay cơm hay không.

Từ khóa liên quan:

  • yến mạch ăn liền có tốt không
  • ăn yến mạch có tốt không
  • ăn nhiều yến mạch có tốt không
  • ăn yến mạch hàng ngày có tốt không
  • ăn yến mạch nhiều có tốt không
  • ăn nhiều yến mạch có sao không
  • ăn yến mạch mỗi ngày có tốt không
  • có nên ăn yến mạch hàng ngày
  • nên ăn yến mạch vào lúc nào
  • ăn nhiều yến mạch có béo không

Ăn yến mạch hằng ngày thay cơm có tốt không - Cách ăn đúng

Yến mạch đã thực phẩm có chứa rất nhiều các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, nó được biết đến nhiều với hiệu quả giảm cân được các chị em áp dụng. Tuy nhiên

Editor's Rating:
5