Yến mạch là thực phẩm có nguồn gốc từ châu Âu nhưng từ khi du nhập vào Việt Nam đã nhận được sự yêu thích của nhiều người tiêu dùng Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm được thông tin ăn bánh yến mạch có béo không nên vẫn luôn băn khoăn không biết nên hay không nên lựa chọn thực phẩm này. Bài viết sau đây sẽ giúp các bạn giải đáp trọn vẹn những lo lắng của mình.
1. Ăn yến mạch có béo không? có giúp giảm cân không?
Trong 78 gram yến mạch chứa khoảng 51 gram carb, 13 gram protein, 5 gram chất béo và 8 gram chất xơ, nhưng chỉ có 303 calo. Do đó, có thể khẳng định yến mạch giàu dinh dưỡng nhưng lại có lượng calo khá thấp. Bên cạnh đó, yến mạch còn chứa các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như: Canxi, kali, vitamin B6, Vitamin B3. Yến mạch nguyên chất có nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi polyphenol có công dụng tăng sản xuất oxit nitric làm giảm đường huyết, giãn mạch máu, thúc đẩy tuần hoàn máu. Ngoài ra nó còn có công dụng chống viêm, chống ngứa hiệu quả.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu, yến mạch có hàm lượng calo rất thấp nên ăn yến mạch không thể gây tăng cân như lo lắng của nhiều người. Mặt khác, trong yến mạch có thành phần carbohydrate giúp hệ tiêu hóa hấp thu chậm hơn, mang đến cảm giác no lâu hơn nên không gây ra tình trạng thèm ăn liên tục thường gặp khi giảm cân. Bên cạnh đó, yến mạch còn có rất nhiều chất xơ sẽ tham gia đào thải độc tố và chất béo dư thừa trong cơ thể. Do đó nếu bạn đang băn khoăn không biết ăn yến mạch có mập không thì có thể hoàn toàn yên tâm nhé, yến mạch không chỉ không mập mà còn rất có ích cho việc giảm cân nữa đấy nhé. Trong yến mạch có chất Beta-glucan sẽ thúc đẩy quá trình giải phóng peptide YY (PYY), một loại hormone được sản sinh ra trong ruột gây ra tình trạng chán ăn. Nhiều nghiên cứu đã khẳng định rằng, hormone này có khả năng làm giảm lượng calo tiêu thụ và nguy cơ béo phì.
Bên cạnh hiệu quả giảm cân, yến mạch còn rất tốt cho sức khỏe nhờ khả năng giảm cholesterol xấu, điều hòa huyết áp, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả, hạn chế tình trạng táo bón.
Có thể bạn quan tâm:
- Ăn yến mạch hằng ngày thay cơm có tốt không? cách ăn đúng
- Ăn bún có béo (mập) không? có giảm cân không?
- Ăn mì tôm (mì gói) có béo (mập) không? cách ăn mì tôm giảm cân
2. Cách ăn yến mạch giảm cân
Để nhanh chóng sở hữu cân nặng lý tưởng như mong muốn, các bạn có thể dùng yến mạch làm nguyên liệu để chế biến nên các món ăn giảm cân hiệu quả sau đây:
Cháo yến mạch: Món cháo yến mạch có vị thơm thoang thoảng của yến mạch kết hợp với một số loại rau xanh vừa tạo ra một món ăn bắt mắt, ngon miệng và giúp giảm cân nhanh chóng. Cách chế biến món cháo yến mạch cũng rất đơn giản. Chúng ta sử dụng 100g yến mạch và 400ml nước, đun sôi đến khi yến mạch sánh lại. Trong thời gian đó hãy luộc 1 quả trứng và bóc vỏ sẵn nhé. Sau đó cắt đôi quả trứng để sẵn, nêm nếm gia vị cho cháo vừa ăn. Tắt bếp, múc cháo ra bát, thêm rau thơm, rau ăn kèm vào, cho trứng lên bát và thưởng thức.
Yến mạch + sữa chua + các loại hạt: Chế biến món ăn giảm cân từ yến mạch này khá đơn giản, các bạn chỉ cần cho yến mạch ra bát, chế nước sôi và để 5 phút để yến mạch chín từ từ, cắt trái cây thành từng miếng nhỏ, thêm các loại hạt và sữa chua vào bát yến mạch và thưởng thức như một bữa ăn chính trong ngày.
Bánh yến mạch nướng: Với những ai yêu thích món bánh yến mạch nhưng không biết bánh yến mạch ăn có mập không thì đừng lo nhé, ăn bánh yến mạch không làm cân nặng tăng lên đáng kể đâu nhé. Cách chế biến món bánh này khá cầu kỳ, các bạn chuẩn bị bột yến mạch, trộn chung với nước để bột nở ra, nhào bột mềm dẻo sau đó cán mỏng, cắt thành từng miếng tròn đẹp mắt sau đó nướng lên. Bánh yến mạch rất thơm, giòn, ngon miệng và đặc biệt cũng rất an toàn cho sức khỏe và vóc dáng.
3. Lưu ý khi giảm cân bằng yến mạch
Với nhiều lợi ích thiết thực, yến mạch không thể thiếu trong thực đơn giảm cân của bạn. Tuy nhiên, khi bổ sung yến mạch hay lo lắng ăn yến mạch nhiều có giảm cân không các bạn cần chú ý một số vấn đề quan trọng sau đây:
Không nên ăn quá nhiều yến mạch trong 1 lần. Mỗi bữa các bạn chỉ nên ăn khoảng 2 muỗng yến mạch tương đương với khoảng 200 – 300 gr là phù hợp.
Ăn yến mạch một mình thường xuyên rất dễ gây ra tình trạng ngán. Do đó hãy kết hợp thực phẩm này với các loại rau củ, trái cây để gia tăng hương vị cho món ăn. Tuy nhiên, đừng kết hợp với dầu ăn và nhiều đường nhé vì nó có thể khiến bạn tăng cân nhanh chóng đấy.
Đừng lo lắng vấn đề ăn bột yến mạch có mập không nữa mà hãy nhanh nhanh lên thực đơn giảm cân bằng yến mạch ngay hôm nay đi nhé. Không thể bỏ lỡ một loại thực phẩm ngon miệng, an toàn, tốt cho sức khỏe lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả như yến mạch được. Tuy nhiên, các bạn cũng cần chú ý bổ sung thêm các thực phẩm khác ngoài yến mạch để cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể, đảm bảo sức khỏe, không nên ăn yến mạch một mình vừa rất ngán vừa khiến cơ thể bị thiếu chất. Ngoài ra hãy vận động hợp lý, tham gia các bộ môn thể thao thường xuyên để tiêu hao năng lượng nhiều hơn, giúp thân hình dẻo dai và cân đối hơn nhé.
