Vitamin là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết đảm bảo sức khỏe và nâng cao thể trạng cho cơ thể người. Trong số đó, vitamin B6 đóng vai trò rất quan trọng trong sự chuyển động, lưu lượng máu, cung cấp năng lượng và tăng khả năng ghi nhớ.
Vậy bạn đã biết vitamin B6 có những tác dụng cụ thể nào với sức khỏe chưa? Và vitamin B6 có trong những loại thực phẩm nào? Hãy cùng chúng mình khám phá bí ẩn đằng sau “thần dược” trong bài viết này nhé.
1. Vitamin B6 là gì?
Vitamin B6 còn được gọi với một cái tên khác là pyridoxal thuộc vitamin nhóm B tan được trong nước. Vitamin B6 là một trong những chất đóng vai trò quan trọng trong các hoạt động chuyển hóa các chất đạm, chất béo và carbohydrate.
Ngoài ra, đây còn là một vitamin có chức năng thiết yếu trong các quá trình tổng hợp nên hemoglobin- một protein cung cấp oxy cho tế bào và sự bài tiết của tuyến thượng thận trong cơ thể.
2. Vitamin B6 có tác dụng gì?
Vitamin B6 có vai trò rất quan trọng trong cơ thể sống. Nó rất cần thiết đối với chức năng tinh thần cũng như thể chất của tất cả mọi người. Vậy vitamin B6 có những tác dụng cụ thể nào? Hãy cùng chúng mình theo dõi những lợi ích tuyệt vời dưới đây:
2.1. Giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu
Các tế bào hồng cầu sẽ không thể vận chuyển oxy đi nuôi dưỡng cơ thể được nếu không có đủ hemoglobin. Mà vitamin B6 có vai trò rất cần thiết cho việc sản sinh ra hemoglobin. Ngoài ra, máu trong cơ thể chúng mình có màu đỏ cũng là nhờ có chất này đấy.
Nếu như bạn có các dấu hiệu triệu chứng như đau đầu, chóng mặt, mệt mỏi nhiều, bạn nên đi kiểm tra tình trạng cơ thể của mình có thể thiếu vitamin B6 không, để bổ sung bạn nhé.
2.2. Cải thiện chức năng của não bộ
Bạn có biết, một trong những lợi ích của vitamin B6 mang lại cho cơ thể chính là hỗ trợ sự phát triển và duy trì chức năng của bộ não. Các nghiên cứu y khoa đã chỉ ra rằng một trong số những nguyên nhân dẫn đến tình trạng suy giảm nhận thức, mất trí nhớ, bệnh alzheimer là do thiếu hụt vitamin B6.
Nhờ có vitamin B6 mà có thể kích hoạt được các chất norepinephrine và serotonin được giải phóng, giúp kiểm soát được sự tập trung, tâm trạng, cảm xúc, và năng lượng trong cơ thể bạn. Chính nhờ các hormon này mà cơ thể mới có thể giảm lo lắng , mệt mỏi, stress… đem lại cuộc sống tích cực và tràn đầy năng lượng hơn.
2.3. Ngăn ngừa hội chứng tiền kinh nguyệt
Hội chứng tiền kinh nguyệt là một trong những vấn đề gây ra cho phụ nữ nhiều khó chịu, thay đổi tâm trạng và các triệu chứng khác. Không đủ vitamin B6 trong cơ thể hoặc không được cung cấp đầy đủ vitamin B6 trong thời kỳ tiền kinh nguyệt là một trong các nguyên nhân gây ra hội chứng này.
2.4. Tăng cường hệ miễn dịch, sức khỏe cho cơ thể
Hệ thống miễn dịch của bạn sẽ được tái tạo để hoạt động hiệu quả tốt hơn nếu như được bổ sung vitamin B6. Nhờ đó mà bạn có thể chống lại được các bệnh nhiễm khuẩn và các bệnh ung thư.
2.5. Giúp cho đôi mắt luôn khỏe mạnh
Khi cơ thể thiếu bất cứ một chất dinh dưỡng nào cũng sẽ gây ảnh hưởng đến đôi mắt. Chính vì thế, nếu không có đủ vitamin B6 thì tiềm tàng mắc các bệnh về mắt như: đục thủy tinh thể, thoái hóa võng mạc, điểm vàng liên quan đến tuổi tác.
Ngoài ra, khi vitamin B6 kết hợp với folate cũng giúp ngăn ngừa các tật khúc xạ của mắt và rối loạn về mắt thường gặp.
2.6. Điều trị bệnh tăng huyết áp
Vitamin B6 có vai trò trong cải thiện tuần hoàn máu, giúp cho mạch máu và trái tim được khỏe mạnh. Nhờ đó mà làm giảm nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp- một trong những bệnh phổ biến đe dọa đến sức khỏe hiện nay. Không chỉ vậy, vitamin B6 có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu, duy trì huyết áp luôn ở mức ổn định.
2.7. Giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp
Viêm khớp dạng thấp là một trong những bệnh mạn tính gây ra những triệu chứng rất khó chịu và dai dẳng cho người bệnh. Các triệu chứng này sẽ trở nên rầm rộ hơn nếu như không có đủ vitamin B6 trong cơ thể. Vitamin B6 có tác dụng trong việc ngăn ngừa các cơn đau khớp, đau cơ và giảm viêm khớp.
Có thể bạn quan tâm:
- Vitamin B12 có trong thực phẩm nào?
- Vitamin PP là gì? có tác dụng gì? thiếu gây bệnh gì?
- vitamin b5 có tác dụng gì
- vitamin c có trong thực phẩm nào
- vitamin e có trong thực phẩm nào
3. Vitamin B6 có trong thực phẩm nào?
Trong tự nhiên có rất nhiều nguồn dinh dưỡng chứa vitamin B6. Dưới đây chúng mình sẽ giới thiệu cho các bạn những loại thực phẩm giàu vitamin B6 dễ tìm mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn hằng ngày của mình nhé.
3.1. Các loại thịt
Trong các loại thịt đều chứa hàm lượng vitamin B6 ở mức độ vừa phải. Bên cạnh các chất dinh dưỡng quan trọng thì thịt bò cũng chứa vitamin B6. Đối với thịt gia cầm như thịt gà ta cung cấp trong mỗi khẩu phần ăn khoảng 0,5 mg vitamin B6.
Bạn có thể dễ dàng chế biến những món ăn thơm ngon, hấp dẫn khác nhau từ thịt để bổ sung vitamin B6 cho cơ thể trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày.
3.2. Các loại hạt
Các loại hạt là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin B6 rất phong phú cần thiết cho cơ thể. Ví dụ như 100g hạt vừng có thể cung cấp khoảng 0,8 mg vitamin B6, 100g hạt hướng dương có chứa tới 1,1 mg vitamin B6.
Ngoài ra còn có các loại hạt khác như hạt điều, hạt bí, đậu phộng, quả phỉ…cũng chứa rất nhiều vitamin B6. Bạn có thể dễ dàng chế biến các hạt này với các món ăn nhẹ hoặc có thể ăn vặt mỗi ngày.
3.3. Rau mâm xôi
Nhờ có vitamin B6 từ rau mâm xôi giúp tạo ra kháng thể để ngăn lại sự nhiễm trùng và giúp cơ thể có khả năng chống lại bệnh tật. Ngoài ra, rau mâm xôi còn có nhiều thành phần dinh dưỡng khác như vitamin A, C và sắt, rất cần thiết cho quá trình phát triển các tế bào máu mới.
3.4. Cá
Cá hồi, cá ngừ, cá bơn, các chỉ vàng…là một thực phẩm tuyệt vời giàu vitamin B6. Ví dụ: một khẩu phần ăn cá ngừ có thể cung cấp cho bạn lên tới ½ nhu cầu vitamin B6 hàng ngày.
3.5. Chuối
Chuối chứa rất nhiều vitamin B6 giúp tăng cường sản sinh ra chất serotonin trong cơ thể. Đây là chất có chứa năng thần kinh và dẫn truyền tín hiệu về não bộ. Nhờ đó giúp bạn thêm năng lượng, tăng khả năng tập trung và trí nhớ. Trong 100g chuối có chứa 0,3 mg vitamin B6.
Như vậy, vitamin B6 có vai trò là một “thần dược” rất cần thiết, quan trọng cho sức khỏe của mỗi người. Trong qua bài viết này, chúng mình đã cung cấp cho các bạn những thông tin, kiến thức bổ ích về tác dụng của vitamin B6 cũng như những thực phẩm có chứa vitamin B6 trong tự nhiên.
Hy vọng những băn khoăn của bạn về vitamin B6 đã được giải đáp và bạn đã có thể bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng của mình được đầy đủ, hoàn thiện hơn.
