Ốc là sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo cho các buổi tụ tập bạn bè, nhất là những buổi chiều tối mát mẻ, mưa lâm râm. Tuy nhiên, vì lo ngại đến vóc dáng nên có khá nhiều người từ chối món ăn hấp dẫn này. Vậy ăn ốc có mập không, có tốt không? Cùng nghiên cứu kỹ hơn về chủ đề đang được nhiều người quan tâm này trong bài viết sau đây.
1. Ăn ốc có mập không?
Ốc thuộc nhóm hải sản, thân mềm, được bao bọc bằng lớp vỏ cứng bên ngoài. Trong ốc có chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như: protein, vitamin E, sắt, magie, kali, photpho, đồng và Selen. Ăn khoảng 100g ốc, các bạn đã cung cấp cho cơ thể đến 19% sắt, 32% protein nhu cầu mỗi ngày. Mặt khác, ốc cũng chứa rất ít chất béo bão hòa. Tuy nhiên, ốc cũng chứa hàm lượng cholesterol khá cao, lên đến 17%.
Do đó, ăn ốc không hề gây béo như nhiều người thường xuyên lo lắng, đặt ra câu hỏi ăn ốc có mập không. Nếu đang giảm cân, các bạn không cần thiết phải loại bỏ món ốc ra khỏi thực đơn của mình. Các chất: Protein, cacbua hydrat, canxi, photpho, sắt, các sinh tố B2, Phốt pho, viteamin A… có trong thịt ốc rất hỗ trợ giảm cân khá hiệu quả. Những người đang phải sống chung với bệnh tiểu đường cũng cảm thấy dễ chịu hơn nhiều nhờ ăn ốc… Rất niều người đã cải thiện cân năng thành công nhờ món ốc hấp dẫn này.
Các bạn cũng cần chú ý một điểm quan trọng khi ăn ốc. Ốc là loài thủy sinh, sinh sống và phát triển trong bùn, vỏ ốc cũng là nơi cư ngụ của nhiều ký sinh trùng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe. Trường hợp ốc sống trong nguồn nước bị nhiễm khuẩn cũng sẽ gây bệnh cho con người. Do đó, các bạn cần rửa ốc thật kỹ trước khi chế biến. Không nên ăn gỏi ốc mà phải chế biến ốc chín kỹ hoàn toàn. Nên lựa chọn các địa điểm kinh doanh món ốc uy tín nếu ăn uống thường xuyên.
Có thể bạn quan tâm:
- Ăn nho (tươi và khô) có béo (mập) không? có giảm cân không?
- Ăn đậu hũ (phụ) có mập (béo) không? các món ăn giảm cân từ đậu phụ
- Ăn ổi có béo (mập) không? có giảm cân không?
2. Ăn ốc có tốt không?
Bên cạnh hiệu quả giảm cân, ăn ốc còn rất tốt cho sức khỏe. Ốc được xem là bài thuốc hữu hiệu, được dùng để chữa một số bệnh lý. Trong y học cổ truyền quan niệm, ốc có vị ngọt,tính hàn, có thể hỗ trợ điều trị các bệnh lý vàng da, phù thũng, gan, trĩ, giúp lưu thông khí huyết, lợi tiểu, thanh nhiệt, tăng cường sức khỏe cho người có thể trạng yếu.
Với những phụ nữ đang mang thai, ăn ốc thường xuyên sẽ bổ sung hàm lượng Canxi lớn cho cơ thể. Canxi trong ốc chiếm từ 1.3-1.6g, giúp xương mẹ chắc khỏe, quá trình hình thành xương của thai nhi diễn ra tốt nhất. Bên cạnh đó, protein trong ốc còn giảm thiểu nguy cơ tăng cân khi mang thai. Tuy nhiên, thai phụ không nên ăn quá nhiều ốc trong thai kỳ, cùng với đó là cần chế biến ốc sạch sẽ, nấu chín kỹ lưỡng để hại chế những rủi ro đáng tiếc có thể xảy ra ở mẹ và con. Với quá nhiều lợi ích như vậy thì không có lý do gì chúng ta lại từ chối một loại thực phẩm tốt như ốc cả.
Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn ốc và ăn ốc với khối lượng nhiều. đối với những người đang bị gout, viêm khớp, việc ăn ốc có thể khiến các bệnh lý này nặng hơn, gây đau đớn và phiền toán. Người có hệ tiêu hóa yếu cũng không nên ăn nhiều ốc vì có thể gây hại cho hệ đường ruột, gây đau bụng, tiêu chảy. Người đang mắc bệnh tim mạch ăn nhiều ốc cũng khiến bệnh lý phát triển mạnh hơn, thậm chí để lại nhiều hậu quả nghiêm trọng.
Một lưu ý khi ăn ốc để đảm bảo an toàn cho sức khỏe là không nên ăn kèm ốc với các thực phẩm giàu Vitamin C như trái cây, không nên chấm ốc với muối tiêu chanh. Thành phần dinh dưỡng trong ốc kết hợp với Vitamin C có thể gây ra ngộ độc.
Một thói quen nhiều người thường mắc phải là uống bia khi ăn ốc mà không biết việc này khiến quá trình bài tiết chất đạm dư thừa ra khỏi cơ thể bị cản trở, đạm sẽ tích tụ lại và có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, gây bệnh gout, có thể bị tắc nghẽn động mạch do quá trình vận chuyển máu trong cơ thể không đạt hiệu quả như mong muốn.
Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ ốc mà các bạn có thể lựa chọn như: Ốc chuối đậu, ốc xảo sả ớt, ốc len xào dừa, ốc móng tay xào rau muống…
Để giảm cân hiệu quả, bên cạnh việc duy trì chế độ ăn uống khoa học, bổ sung ốc vào thực đơn dinh dưỡng, các bạn đừng quên vận động thường xuyên, nghỉ ngơi hợp lý nhé. Hi vọng những thông tin mà bài viết chia sẻ đã giúp các bạn hiểu hơn về giá trị dinh dưỡng của ốc, giải đáp được băn khoăn bấy lâu ăn ốc buổi tối có mập không, ăn ốc buổi tối có mập không. Chúc các bạn luôn xinh đẹp, khỏe mạnh và vui vẻ.
