Là quốc gia giáp biển, không quá bất ngờ khi cá là thực phẩm thường xuyên xuất hiện trong bàn ăn của người Việt. Tuy nhiên, đối với những người đang sở hữu cân nặng vượt chuẩn lại lo lắng không biết ăn cá có béo không, có giảm cân không, không dám ăn nhiều loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này. Vậy, cá có khiến chúng ta tăng cân hay không? Cùng tìm đáp án trong bài viết sau đây nhé.
1. Ăn cá có béo không?
Thành phần dinh dưỡng trong cá tương đối phong phú, có lợi cho sức khỏe: Protein, Vitamin A, D, phốt pho, magie, kẽm, canxi, axit béo omega 3… Protein trong cá chiếm khoảng 16 – 17% so với protein trong thịt thì dễ hấp thu hơn, tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tim mạch, giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch hiệu quả. Bên cạnh đó, loại đạm trong cá còn có khả năng xây dựng và duy trì khối cơ nạc, thúc đẩy trao đổi chất. Đặc biệt hàm lượng chất béo trong cá rất thấp nên không hề gây tăng cân. Do đó, ăn cá là sự lựa chọn phù hợp để vừa tốt cho cân nặng vừa giúp bảo vệ sức khỏe hiệu quả.
2. Ăn cá có lợi gì?
Ăn cá thường xuyên không chỉ tốt cho cân nặng mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực đối với sức khỏe như sau:
Giảm mỡ máu: Trong cá chứa hàm lượng lớn DHA và EPA có khả năng làm giảm lượng triglyceride đáng kể, từ đó làm giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim hiệu quả.
Ngăn ngừa huyết khối: Omega – 3 trong cá có thể đẩy mạnh quá trình sản xuất chất chống kết tụ tiểu cầu (prostacylin 13) giảm thiểu và ngăn ngừa sự tổng hợp các chất thúc đẩy kết dính tiểu cầu (lenko trien B4) do đó chúng ta ít bị hình thành cục máu đông hơn.
Giảm thiểu và làm đảo chiều quá trình tạo xơ vữa: Omega 3 trong cá sẽ khống chế quá trình tăng sinh tế bào cơ trơn, ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch cho con người.
Tăng chức năng nội mô: Các nghiên cứu đã khẳng định rằng các chất dinh dưỡng trong cá có thể làm tăng sự giãn mạch do oxit nitric gây ra do đó có thể cải thiện chức năng nội mô trong cơ thể hiệu quả.
Có thể bạn quan tâm:
- Ăn tôm có béo (mập) không? có nổi mụn không?
- Ăn lạc (đậu phộng) có béo (mập) không? có tác dụng gì? có tốt không?
- Ăn bí đỏ có béo (mập) không? có giảm cân không?
3. Ăn cá gì để giảm cân nhanh chóng?
Đừng lo ngại ăn cá có béo không mà cần nhanh chóng bổ sung các loại cá sau đây vào thực đơn dinh dưỡng giảm cân của mình nhé:
Cá hồi: Cá hồi có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra tốt hơn, ngăn chặn sự tích tụ mỡ thừa ở vùng bụng. Axite béo omega-3 trong cá hồi sẽ tăng cường quá trình trao đổi chất, đào thải mỡ thừa ra khỏi cơ thể nhanh chóng. Nhiều nhà khoa học đã thực hiện so sánh hiệu quả giảm cân của người ăn cá và người không ăn cá. Kết quả cho thấy, người đã bổ sung cá hồi vào chế độ ăn hằng ngày của mình và nhận ra cân nặng của mình giảm nhiều hơn đến 20% so với kiêng ăn cá. Tuy nhiên, cá hồi có hàm lượng natri cao, ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe, mỗi tuần các bạn chỉ nên ăn khoảng 2 bữa cá hồi là phù hợp.
Cá mòi: Cá mòi cũng có nhiều omega-3 nên vừa tăng cường hoạt động của não bộ, giúp chúng ta có trí nhớ tốt hơn. Đặc biệt, protein cao trong loại cá này cũng giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn, tăng cường trao đổi chất, giảm cân hiệu qủa.
Cá thu: Cá thu vừa có nhiều omega-3 vừa chứa rất ít cholesterol nên có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, giảm đáng kể lượng hormone leptin có liên quan mật thiết với bệnh béo phù. Do đó, đây là sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo nếu các bạn đang có ý định giảm cân.
Cá ngừ: Nhắc đến các loại cá giúp giảm cân sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua cá ngừ đấy nhé. Ngoài omega 3, cá ngừa còn có nhiều protein in có thể hỗ trợ đốt cháy cholesterol có hại ra khỏi cơ thể, đồng thời làm tăng cường quá trình trao đổi chất, từ đó giúp cân nặng giảm đi đáng kể.
Bên cạnh việc bổ sung cá vào thực đơn dinh dưỡng của mình, các bạn cũng cần chú ý đến chế độ ăn uống đa dạng, ăn nhiều rau xanh và trái cây tươi để cung cấp đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Ngoài ra, các bạn cũng cần có một chế độ vận động khoa học để đốt cháy mỡ thừa, giúp cơ thể săn chắc, dẻo dai, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Hi vọng bài viết này đã giúp các bạn đang băn khoăn không biết ăn cá có giảm cân hơn hiểu rõ giá trị dinh dưỡng cũng như lợi ích của việc ăn cá mỗi ngày. Dù không hợp khẩu vị nhưng vì vóc dáng và sức khỏe, các bạn đừng nên bỏ qua một thực phẩm bổ dưỡng như cá nhé. Chúc các bạn luôn xinh đẹp và khỏe mạnh mỗi ngày.
