Chuối là một trong những loại trái cây phổ biến nhất trên thế giới. Chúng cực kỳ tốt cho sức khỏe và chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng. Mọi người thường biết rằng chuối rất bổ dưỡng, nhưng nhiều người tự hỏi chúng thực sự chứa bao nhiêu calo và carb. Trong bài viết này, radiosuckhoe sẽ trả lời xem trong một quả chuối có bao nhiêu calo? bao nhiêu carb nhé.
1. Một quả chuối bao nhiêu calo?
Trung bình một quả chuối có kích thước trung bình chứa khoảng 105 calo.
Tuy nhiên, vì có nhiều kích cỡ khác nhau nên mỗi quả chuối có lượng calo khác nhau.
Dưới đây là hàm lượng calo của một quả chuối theo kích thước tiêu chuẩn:
- Cực kì nhỏ (dưới 6 inch, 81 gram): 72 calo.
- Nhỏ (6 – 7 inch, 101 gram): 90 calo.
- Trung bình (7 – 8 inch, 118 gram): 105 calo.
- Lớn (8 – 9 inch, 136 gram): 121 calo.
- Rất lớn (9 inch hoặc dài hơn, 152 gram): 135 calo.
- Cắt lát (1 chén, 150 gram): 134 calo.
- Nghiền (1 chén, 225 gram): 200 calo.
Nếu bạn không chắc chắn về kích thước của quả chuối, bạn có thể ước tính rằng một quả chuối có kích thước trung bình chứa khoảng 100 calo.
93% lượng calo của chuối đến từ carbs, 4% từ protein và 3% từ chất béo.
Hàm lượng calo của chuối dao động trong khoảng 72 – 135 calo. Một quả chuối có kích thước trung bình chứa khoảng 100 calo.
2. Có bao nhiêu Carb trong một quả chuối?
Chuối hầu như chỉ bao gồm nước và carb.
Những người đang theo dõi lượng carb của mình sẽ quan tâm đến việc biết hàm lượng carb có trong thực phẩm mà họ ăn.
Dưới đây là hàm lượng carb theo kích thước và trọng lượng tiêu chuẩn của chuối:
- Rất nhỏ (dưới 6 inch, 81 gram): 19 gram.
- Nhỏ (6 – 7 inch, 101 gram): 23 gram.
- Trung bình (7 – 8 inch, 118 gram): 27 gram.
- Lớn (8 – 9 inch, 136 gram): 31 gram.
- Rất lớn (9 inch hoặc dài hơn, 152 gram): 35 gram.
- Cắt lát (1 chén, 150 gram): 34 gram.
- Nghiền (1 chén, 225 gram): 51 gram.
Chuối cũng chứa 2 – 4 gram chất xơ, tùy thuộc vào kích cỡ. Bạn có thể trừ 2 – 4 gram nếu bạn đang tìm kiếm hàm lượng carb “thuần” (carb thuần = tổng lượng carb – chất xơ).
Ngoài ra, độ chín của chuối có thể ảnh hưởng đến hàm lượng carb của nó.
Nói chung, chuối xanh hoặc chưa chín chứa ít carb dễ tiêu hóa hơn chuối chín.
Một quả chuối có kích thước trung bình chứa khoảng 25 gram carb, thậm chí có thể ít hơn nếu chuối chưa chín (màu xanh lá cây).
Có thể bạn quan tâm:
- Ăn củ đậu (củ sắn miền nam) có béo (mập) không? có giảm cân không?
- Ăn nho (tươi và khô) có béo (mập) không? có giảm cân không?
- Ăn dưa hấu có béo (mập) không? có giảm cân không?
3. Chuối chưa chín (Xanh) Chứa nhiều tinh bột kháng
Chất dinh dưỡng chính trong chuối là carb, nhưng thành phần carb thay đổi nhiều trong quá trình chín.
Chuối chưa chín chứa lượng tinh bột cao, và trong số tinh bột đó có tinh bột kháng.
Bởi vì tinh bột trong một quả chuối được chuyển đổi thành đường trong quá trình chín, chuối chín (vàng) chứa tinh bột kháng ít hơn nhiều so với chuối chưa chín (xanh). Trên thực tế, hàm lượng tinh bột kháng của một quả chuối chín hoàn toàn là dưới 1%.
Tinh bột kháng là một loại carbohydrate khó tiêu thoát khỏi sự tiêu hóa và các chức năng trong cơ thể như chất xơ. Nó đến được đại tràng chưa tiêu hóa, nơi nuôi vi khuẩn tốt cho đường ruột.
Khi vi khuẩn tiêu hóa tinh bột kháng, chúng tạo thành khí và axit béo chuỗi ngắn (SCFA), rất quan trọng đối với sức khỏe tiêu hóa.
Khoảng 95% SCFA này sau đó được hấp thụ nhanh chóng bởi các tế bào trong ruột kết và được cơ thể sử dụng để lấy năng lượng.
Vì vậy, mặc dù tinh bột kháng sẽ không mang lại nhiều calo như carb thông thường trong quá trình tiêu hóa, chúng có thể được chuyển đổi thành SCFA cung cấp calo sau đó.
Do đó, cuối cùng thì chuối xanh và vàng có thể cung cấp lượng calo tương tự nhau.
Chuối chưa chín chứa lượng tinh bột kháng cao. Tinh bột kháng thoát khỏi quá trình tiêu hóa và nuôi các vi khuẩn có lợi trong ruột, các vi khuẩn này sử dụng tinh bột kháng để tạo ra các axit béo chuỗi ngắn.
4. Chuối chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi khác
Chuối chứa một lượng tốt của một số vitamin và khoáng chất.
Một quả chuối cỡ trung bình chứa:
- Chất xơ: 3,1 gram
- Vitamin B6: 22% RDI
- Vitamin C: 17% RDI
- Mangan: 16% RDI
- Kali: 12% RDI
- Magie: 8% RDI
- Folate: 6% RDI
- Đồng: 5% RDI
- Riboflavin (vitamin B2): 5% RDI
Chuối rất ngon và bổ dưỡng. Nó là một bữa ăn nhẹ tuyệt vời, lành mạnh và ít calo.
Chuối chứa lượng tốt chất xơ, vitamin B6, mangan, vitamin C, đồng và kali.
5. Tổng kết
Chuối thường chứa từ 72 – 135 calo và 19 – 35 gram carb, tùy thuộc vào kích thước của chuối.
Một quả chuối có kích thước trung bình chứa khoảng 100 calo và 25 gram carb.
