Saffron hay Nhụy Hoa Nghệ Tây thường được gọi là “Gia vị vàng” được sử dụng như một gia vị và tạo màu trong thực phẩm qua nhiều thế kỷ. Những nghiên cứu sau này xác nhận lợi ích của nhụy hoa nghệ tây đối với thức khỏe tâm thần, thị lực và khả năng miễn dịch, tuy nhiên vẫn còn nhiều nghi ngờ về các lợi ích khác. Trong bài viết này, radiosuckhoe.com sẽ mang đến 14 tác dụng của Nhụy Hoa Nghệ Tây đối với sức khỏe, tóc và da nhé.
Saffron là gì?
Saffron, còn được gọi là Za’faran hoặc Kesar, là một loại gia vị có nguồn gốc từ cây Nghệ Tây (Crocus sativus). Saffron thường được gọi là “Gia vị vàng” để ám chỉ màu vàng và giá thành cao. Saffron đã được sử dụng làm gia vị trong thực phẩm và làm chất tạo màu trong hơn 4 thiên niên kỷ. Ngày nay, hơn 90% nguồn cung cấp nghệ tây thế giới bắt nguồn từ Iran.
Hoa nghệ tây có nhụy màu đỏ thẩm giống như sợi chỉ. Nhụy hoa được thu thập và sấy khô tạo thành saffron.
Saffron bao gồm một loạt các hợp chất hóa học làm tăng hương vị, màu sắc và lợi ích sức khỏe.
Saffron là một loại gia vị được tạo ra bằng cách thu thập và sấy khô nhụy từ hoa Nghệ Tây.
Giá trị dinh dưỡng
Trong một muỗng canh Saffron có:
- Carbohydrates: 1.37 gram
- Chất béo: 0.12 gram
- Proteins: 0.24 gram
- Vitamin
- Vitamin C: 1.7 mg
- Vitamin B9: .002 ug
- Vitamin B6: 0.02 mg
- Vitamin B3: 0.03 mg
- Vitamin B2: 0.01 mg
- Khoáng chất
- Sắt: 0,23 mg
- Mangan: 0,6 mg
- Magiê: 6 mg
- Đồng: 0,01 mg
- Phốt pho: 5 mg
- Kali: 36 mg
- Kaempferol: 4,3 mg
Thành phần hóa học
Có hơn 150 hợp chất được tìm thấy trong Saffron. Trong số đó, có ý nghĩa nhất đối với cơ chế hoạt động, hương vị và mùi của nghệ tây là crocin, picrocrocin và safranal.
Carotenoids: Một nhóm các hợp chất được tìm thấy trong thực vật chịu trách nhiệm tạo màu trong lá và cánh hoa.
- Crocetin và crocin tạo cho saffron màu đỏ vàng.
- Các carotenoit quan trọng khác bao gồm lycopene, zeaxanthin và beta-carotene.
Tinh dầu: Các loại dầu thơm được chiết xuất từ thực vật, thường được gọi là tinh dầu.
- Picrocrocin chịu trách nhiệm cho vị đắng của Saffron.
- Safranal tạo ra mùi và mùi thơm của Saffron.
Saffron cũng là một nguồn tuyệt vời chứa Kaempferol, flavonoid có đặc tính chống oxy hóa và kháng khuẩn. Vì vậy nó có thể có tác dụng có lợi với:
- Bệnh tiểu đường loại 2
- Rối loạn tim
- Lão hóa da
Tác dụng của Nhụy Hoa Nghệ Tây với sức khỏe
Có hiệu quả:
1. Có thể giúp cải thiện tâm trạng và điều trị các triệu chứng trầm cảm
Nhụy Hoa Nghệ Tây có thể hỗ trợ sức khỏe tâm thần một phần bằng cách tăng mức độ dopamine và norepinephrine [1].
Trong một phân tích tổng hợp với năm thử nghiệm lâm sàng (mỗi nhóm khoảng 30-42 đối tượng), Nhụy Hoa Nghệ Tây đã giúp cải thiện đáng kể các triệu chứng trầm cảm. Nó có tác dụng tương đương với thuốc chống trầm cảm tiêu chuẩn [2].
Trong 40 phụ nữ bị trầm cảm sau sinh từ nhẹ đến trung bình, bổ sung Nhụy Hoa Nghệ Tây trong 6 tuần có hiệu quả hơn so với thuốc chống trầm cảm thông thường Prozac [3].
Những cải thiện tương tự trong các triệu chứng trầm cảm đã được quan sát thấy ở 61 bệnh nhân bị tâm thần phân liệt được sử dụng Nhụy Hoa Nghệ Tây 12 tuần. Saffron được dung nạp tốt và an toàn khi sử dụng, nhưng vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định xem nó có hiệu quả như các phương pháp điều trị hiện tại được sử dụng cho bệnh tâm thần phân liệt hay không [4, 5].
Nhụy Hoa Nghệ Tây cải thiện các triệu chứng trầm cảm và trầm cảm sau sinh trong một số thử nghiệm lâm sàng nhỏ. Vẫn cần xác nhận kết quả từ các nghiên cứu có quy mô lớn.
2. Có thể cải thiện trí nhớ ở người lớn mắc bệnh Alzheimer
Bổ sung Nhụy Hoa Nghệ Tây trong 16 tuần đã cải thiện chức năng nhận thức và giảm chứng mất trí nhớ trong một nghiên cứu trên 46 bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer [6].
Theo các thí nghiệm trong ống nghiệm, Nhụy Hoa Nghệ Tây một phần có thể cải thiện chứng mất trí bằng cách ức chế một loại enzyme phá vỡ acetylcholine là acetylcholinesterase. Enzyme này là kết quả được nhắm đến của donepezil, một trong những loại thuốc được phê duyệt cho bệnh Alzheimer [7].
Ở 54 bệnh nhân, điều trị bằng Nhụy Hoa Nghệ Tây (15 mg hai lần mỗi ngày trong 22 tuần) có hiệu quả tương đương với donepezil đối với bệnh Alzheimer, trong khi có ít tác dụng phụ tiêu hóa hơn [8].
Crocin – một thành phần hoạt chất của Nhụy Hoa Nghệ Tây – có thể ức chế sự lắng đọng protein amyloid-beta, một đặc điểm nổi bật của bệnh Alzheimer [9, 10].
Các hợp chất hoạt động trong Nhụy Hoa Nghệ Tây có thể tăng cường trí nhớ bằng cách tăng acetylcholine, một kết quả đầy hứa hẹn để kiểm soát các triệu chứng nhận thức của bệnh Alzheimer.
3. Cải thiện thị lực
Trong một thử nghiệm trên 100 bệnh nhân bị thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (AMD), sử dụng Nhụy Hoa Nghệ Tây (20 mg mỗi ngày trong 3 tháng) đã cải thiện chức năng mắt một cách vừa phải [11].
Hai thử nghiệm cũ hơn của 58 bệnh nhân AMD cho thấy tác dụng tương tự của Nhụy Hoa Nghệ Tây, nhưng một trong số họ thiếu kiểm soát giả dược [12, 13].
Bổ sung Nhụy Hoa Nghệ Tây có thể cải thiện thị lực và lưu lượng máu đến mắt ở động vật mắc bệnh này. Tác dụng này có khả năng là trung gian của crocin, làm giãn các mạch máu mang đến mắt [14].
Nhụy Hoa Nghệ Tây cải thiện sức khỏe mắt ở những người bị thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi trong hai thử nghiệm nhỏ, nhưng cần có các nghiên cứu chất lượng cao hơn.
4. Có thể làm giảm các triệu chứng PMS
Một trong những công dụng truyền thống lâu đời nhất của Nhụy Hoa Nghệ Tây là điều trị hội chứng tiền kinh nguyệt hay còn gọi là PMS. Các triệu chứng của PMS bao gồm thay đổi tâm trạng, chuột rút, đầy hơi và mụn trứng cá [15].
Trong một nhóm gồm 35 phụ nữ, tiếp xúc với mùi của Nhụy Hoa Nghệ Tây trong 20 phút làm giảm đáng kể các triệu chứng PMS và cải thiện thời gian không đều. Tác dụng này xảy ra thông qua việc giảm hormone gây căng thẳng, cortisol [16].
Ngoài ra, một nghiên cứu ở 50 phụ nữ, bổ sung Nhụy Hoa Nghệ Tây hàng ngày trong 6 tháng giúp giảm triệu chứng PMS [17].
5. Chuột rút kinh nguyệt (Đau bụng kinh)
Ở 180 phụ nữ trẻ, một sản phẩm thảo dược với Nhụy Hoa Nghệ Tây, hạt cần tây và chiết xuất hoa hồi (1.500 mg / ngày trong 3 ngày) làm giảm đáng kể mức độ nghiêm trọng và thời gian bị chuột rút kinh nguyệt [18].
Các nghiên cứu hạn chế cho thấy Nhụy Hoa Nghệ Tây có thể giúp điều trị PMS, chu kỳ không đều và chuột rút, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn.
Không đủ bằng chứng:
Không có bằng chứng lâm sàng hợp lệ hỗ trợ việc sử dụng nghệ tây cho bất kỳ tình trạng nào trong phần này. Dưới đây là bản tóm tắt các nghiên cứu được cập nhật, nghiên cứu dựa trên tế bào hoặc các thử nghiệm lâm sàng chất lượng thấp sẽ giúp xem xét thêm. Tuy nhiên, bạn không nên hiểu rằng chúng hỗ trợ cho bất kỳ lợi ích sức khỏe nào.
6. Giảm huyết áp
Một nghiên cứu trên 230 người đàn ông bị vô sinh cho thấy bổ sung Nhụy Hoa Nghệ Tây trong 26 tuần làm giảm đáng kể huyết áp [19].
Tương tự, trong một nghiên cứu khác, viên nén Nhụy Hoa Nghệ Tây làm giảm huyết áp với liều cao hơn (400 mg) ở 30 người lớn sau một tuần [20].
Trong các nghiên cứu trên chuột, các nhà khoa học nhận thấy rằng Nhụy Hoa Nghệ Tây làm giảm huyết áp và ngăn ngừa sự tăng đột biến của huyết áp [21, 22, 23].
Tác dụng tiềm năng này của Nhụy Hoa Nghệ Tây vẫn cần được đánh giá ở người bị huyết áp cao.
7. Cải thiện chức năng tình dục
Một nghiên cứu trên 20 bệnh nhân nam bị rối loạn cương dương cho thấy bổ sung Nhụy Hoa Nghệ Tây hàng ngày trong 10 ngày làm tăng tần suất và thời gian cương cứng. Nghiên cứu này thiếu kiểm soát giả dược, làm giảm tính giá trị của kết quả [24].
Một nghiên cứu khác ở 25 người đàn ông mắc bệnh tiểu đường bị rối loạn cương dương (một triệu chứng phổ biến ở bệnh tiểu đường) cho thấy gel saffron giúp cải thiện đáng kể chức năng tình dục và tăng tần suất cương cứng [25].
Tuy nhiên, sử dụng Nhụy Hoa Nghệ Tây (30 mg hai lần mỗi ngày trong 12 tuần) đã không cải thiện các triệu chứng rối loạn cương dương trong thử nghiệm lớn hơn nhiều với 346 người đàn ông [26].
Một số loại thuốc, như thuốc chống trầm cảm, có thể làm giảm ham muốn tình dục và gây đau khi quan hệ. Trong một nghiên cứu trên 38 phụ nữ, sử dụng Nhụy Hoa Nghệ Tây trong 4 tuần giúp cải thiện ham muốn tình dục và giảm đau liên quan đến tình dục. Saffron cũng tăng bôi trơn, giúp giảm thiểu đau khi quan hệ [27].
Các nhà khoa học cũng quan sát tiềm năng của Nhụy Hoa Nghệ Tây để cải thiện hoạt động tình dục ở chuột. Tác dụng này được trung gian bởi hoạt chất crocin [28].
Các thử nghiệm lâm sàng được thực hiện một cách khéo léo nên cần xem xét các kết quả mâu thuẫn của các nghiên cứu hiện có.
8. Cải thiện hệ thống miễn dịch
Ở 45 người khỏe mạnh, bổ sung Nhụy Hoa Nghệ Tây trong 3 tháng làm tăng đáng kể số lượng bạch cầu và kháng thể (IgG và bạch cầu đơn nhân) so với giả dược [29].
Nhụy Hoa Nghệ Tây giúp tăng số lượng bạch cầu mà không ảnh hưởng đến mức độ của các tế bào máu khác. Về lý thuyết, nó có thể tăng cường chọn lọc miễn dịch mà không làm tăng nguy cơ biến chứng liên quan đến máu khác [29].
Trong các nghiên cứu ống nghiệm, Nhụy Hoa Nghệ Tây cũng có thể ức chế sự nhân lên của virus và xâm nhập vào các tế bào, có khả năng cải thiện hệ thống miễn dịch Khả năng chống lại nhiễm trùng virus [30].
9. Tăng cường hoạt động thể chất
Các hoạt chất trong Nhụy Hoa Nghệ Tây thuộc về một nhóm các phân tử được gọi là carotenoids. Các phân tử này có thể cải thiện việc cung cấp năng lượng và sức mạnh (hiệu ứng ergogen) [31].
Trong một nghiên cứu trên 28 người đàn ông khỏe mạnh, bổ sung Nhụy Hoa Nghệ Tây trong 10 ngày làm tăng sức mạnh cơ bắp và cải thiện thời gian phản ứng. Điều này có thể là do chức năng ty thể được cải thiện (hoạt động chống oxy hóa) và tác dụng nhận thức [31].
Saffron có thể cải thiện lưu lượng máu và cung cấp oxy cho cơ bắp trong khi tập thể dục, điều này cũng có thể giải thích cho những tác động này [31].
10. Có thể cải thiện chức năng tim
Saffron có thể cải thiện chức năng tim bằng cách tăng khả năng bơm của nó. Điều này có thể là do sự hiện diện của kaempferol, một phân tử có tác dụng bảo vệ tim mạnh mẽ [32, 33, 34].
Trong một nghiên cứu trên 20 đối tượng, Nhụy Hoa Nghệ Tây cải thiện sức khỏe ở tất cả các bệnh nhân nhưng có sự cải thiện sâu sắc nhất ở những bệnh nhân mắc bệnh tim [35].
Ngoài ra, crocin có trong saffron, khi chuyển đổi thành crocetin, có thể làm giảm nồng độ cholesterol và làm cứng mạch máu (xơ vữa động mạch) [36].
Ở những con chuột bị đau tim, Nhụy Hoa Nghệ Tây đã bảo vệ tim khỏi độc tính của thuốc. Điều này có thể được gián tiếp bởi tác dụng chống oxy hóa của nhụy hoa nghệ tây trên mô tim [37, 38].
11. Giảm sự lo lắng
Nhụy Hoa Nghệ Tây có thể hỗ trợ sức khỏe tâm thần bằng cách tăng mức độ dopamine và norepinephrine [1].
Bổ sung Nhụy Hoa Nghệ Tây giúp cải thiện các triệu chứng lo âu trong một nghiên cứu trên 60 bệnh nhân sau 12 tuần [39].
Trong một nghiên cứu trên chuột, nhụy hoa nghệ tây làm giảm các hành vi giống như lo lắng và tăng thời gian ngủ [40].
12. Giúp giảm cân
Theo một đánh giá về dữ liệu lâm sàng và tiền lâm sàng, nhụy hoa nghệ tây có thể hỗ trợ giảm cân bằng [9]:
- Làm chậm quá trình hấp thụ chất béo và tiêu hóa
- Giảm lượng calo bằng cách giảm sự thèm ăn
- Cải thiện việc sử dụng glucose và chất béo cho năng lượng
Sử dụng nhụy hoa nghệ tây liều cao (176,5 mg hai lần mỗi ngày) trong 6 tháng giảm nhẹ ăn vặt vào đêm khuya ở 60 phụ nữ thừa cân [41].
Nhụy hoa nghệ tây và các thành phần của nó có thể làm giảm mức cholesterol và lipid, có khả năng góp phần kiểm soát cân nặng tốt hơn [42].
Tuy nhiên, những quan sát này chủ yếu xuất phát từ nghiên cứu động vật. Cần có thêm các thử nghiệm lâm sàng lớn để đánh giá tác dụng tiềm năng của nghệ tây trong việc giảm cân.
Nghiên cứu trên động vật và tế bào (thiếu bằng chứng)
Không có bằng chứng lâm sàng hỗ trợ việc sử dụng nhụy hoa nghệ tây cho bất kỳ tình trạng nào được liệt kê trong phần này. Dưới đây là một bản tóm tắt của các nghiên cứu trên động vật và tế bào hiện có. Cần có những nỗ lực kiểm tra hơn nữa và không nên hiểu rằng nó hỗ trợ cho bất kỳ lợi ích sức khỏe nào.
13. Tác dụng chống ung thư
Nhụy hoa nghệ tây đã cho thấy tác dụng chống ung thư trong các mô hình tế bào và động vật với phổi, gan, vú, tuyến tụy, đại trực tràng, da, tuyến tiền liệt, buồng trứng và ung thư cổ tử cung [43, 44].
Tác dụng chống ung thư tiềm năng của nhụy hoa nghệ tây được giá tiếp bởi thành phần chính crocin, được chuyển đổi thành crocetin trong cơ thể. Crocetin có thể chọn lọc nhắm mục tiêu các tế bào ung thư và tiêu diệt chúng. Nó thực hiện điều này bằng cách ức chế sản xuất protein ung thư và làm tăng sự chết của tế bào (apoptosis) [43, 45].
Những kết quả đầy hứa hẹn này chưa được xác minh ở người.
14. Bảo vệ não
Trong nhiều nghiên cứu dựa trên tế bào và động vật, các nhà khoa học đã kiểm tra tiềm năng của nhụy hoa nghệ tây trong cải thiện sức khỏe não bộ với [9]:
- Giảm viêm trong não
- Điều chỉnh mức độ dẫn truyền thần kinh
- Hoạt động chống oxy hóa làm giảm thiệt hại cho não
- Bảo vệ não khỏi chấn thương
- Ngăn chặn tế bào chết trong não (apoptosis)
15. Giúp chữa lành vết thương
Ở chuột, kem nhụy hoa nghệ tây có thể điều trị vết thương bỏng do nước nóng. Đây có khả năng là kết quả của các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm [46].
Khi được thử nghiệm trong các tế bào, nhụy hoa nghệ tây có thể làm tăng mức độ của các phân tử thúc đẩy tăng trưởng và tái tạo da (VEGF). Tương tự như vậy, nghệ tây làm giảm các phân tử viêm, từ đó thúc đẩy quá trình lành vết thương. Hiệu ứng này có thể chứng minh có lợi trong việc phục hồi vết thương và trong ngành công nghiệp mỹ phẩm, nhưng chúng ta không thể kết luận bất cứ điều gì khi thiếu dữ liệu lâm sàng [47].
16. Sức khỏe của xương
Sau khi mãn kinh, nhiều phụ nữ gặp vấn đề với sức khỏe xương dẫn đến các tình trạng như viêm khớp và loãng xương. Điều này xảy ra do sự thay đổi nồng độ hormone (estrogen) chịu trách nhiệm duy trì sức khỏe của xương.
Trong một nghiên cứu ở chuột bị loãng xương, sử dụng nhụy hoa nghệ tây trong 16 tuần có thể ngăn ngừa tiến triển của bệnh. Điều này có thể được gián tiếp bởi sự gia tăng nồng độ estrogen, thúc đẩy sự phát triển xương khỏe mạnh [48, 16].
17. Hen suyễn
Trong quá khứ, nhụy hoa nghệ tây đã được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị co thắt ở phổi và các cơn hen suyễn.
Ở chuột, nhụy hoa nghệ tây làm giảm thành công các triệu chứng hen suyễn bằng cách giảm viêm trong phổi [49].
Nhụy hoa nghệ tây có thể phát huy lợi ích này bằng cách thư giãn các cơ trơn của phổi, như đã thấy ở chuột. Tuy nhiên, kết quả chính xác của nhụy hoa nghệ tây với phổi vẫn chưa được biết và cần các thử nghiệm lâm sàng để đánh giá hiệu quả của nó ở người [50].
18. Vấn đề tiêu hóa
Ở chuột, nhụy hoa nghệ tây bảo vệ dạ dày khỏi axit quá mức. Điều này được gián tiếp bởi việc sản xuất protein chống oxy hóa và ức chế mất cân bằng oxy hóa [51, 52, 53].
Trong một nghiên cứu khác trên chuột, việc sử dụng nhụy hoa nghệ tây hàng ngày đã ức chế việc xuất hiện các vết loét do quá nhiều histamine hoặc căng thẳng [51].
Tương tự, trong các nghiên cứu ống nghiệm, nhụy hoa nghệ tây có thể chống lại các vết loét do nhiễm vi khuẩn [54].
19. Giảm đau
Nhụy hoa nghệ tây thường được kết hợp với các chất giảm đau trong y học cổ truyền [55].
Một số loại đau có thể được giải quyết bằng cách sử dụng thuốc giảm đau thông thường, như đau thần kinh. Đau thần kinh xảy ra trong các dây thần kinh và là triệu chứng của một số tình trạng như đau cơ xơ và tiểu đường và có thể xảy ra do chấn thương.
Ở chuột có dây thần kinh bị tổn thương, điều trị bằng nhụy hoa nghệ tây trong 40 ngày giúp giảm cơn đau liên quan đến tổn thương [56].
Tương tự, ở những con chuột bị rút morphin, nhụy hoa nghệ tây có thể cải thiện các triệu chứng bao gồm cả sự nhạy cảm với cơn đau [57].
Những phát hiện này cho thấy nhụy hoa nghệ tây có thể đóng một vai trò trong việc kiểm soát một số loại đau, nhưng chúng vẫn chưa được xác nhận ở người.
20. Sức khỏe gan
Ở những con chuột bị tổn thương gan, nhụy hoa nghệ tây làm giảm mức độ protein độc hại cao và chất béo tích tụ trong gan [38].
Ở chuột, các nhà khoa học đã quan sát khả năng nhụy hoa nghệ tây giúp bảo vệ chống lại tổn thương gan do thuốc [58].
Hiệu ứng này có thể được gián tiếp bởi 3 cách [38]:
- Ức chế một số enzyme tạo ra sản phẩm phụ độc hại
- Bảo vệ chống lại mất cân bằng oxy hóa
- Điều hòa cấu trúc tế bào của gan (màng gan)
21. Co giật
Nhụy hoa nghệ tây đã được sử dụng trong y học cổ truyền vì khả năng ngăn ngừa co giật (đặc tính chống co giật) trong một thời gian dài. Khi được thử nghiệm ở chuột, sử dụng nhụy hoa nghệ tây có thể ức chế cơn động kinh ở liều trên 400 mg / kg [1].
Tuy nhiên, với liều cao như vậy sẽ gây nguy cơ độc tính và tác dụng phụ ở người [59].
Ở chuột bị động kinh, hoạt chất safaffal trong nhụy hoa nghệ tây có thể ức chế cơn động kinh. Điều này là do liên kết tại thụ thể GABA-A, tương tự như cách thuốc benzodiazepine (Xanax, Valium) ngăn ngừa một số loại động kinh [1].
22. Bệnh tiểu đường
Trong các nghiên cứu với tế bào cơ, nhụy hoa nghệ tây làm tăng việc sử dụng glucose và sự hấp thu glucose từ máu. Khi được dùng cùng với insulin, nhụy hoa nghệ tây đã tăng cường các hoạt động của insulin và khả năng đáp ứng của tế bào với insulin [60].
Trong một nghiên cứu với chuột mắc bệnh tiểu đường, bổ sung nhụy hoa nghệ tây có thể làm tăng sự hấp thu glucose vào các tế bào khi tập thể dục [61].
Công dụng của Nhụy Hoa Nghệ Tây với da
23. Có thể bảo vệ da khỏi bức xạ UV
Các nghiên cứu cho thấy nhụy hoa nghệ tây có thể được sử dụng như một chất hấp thụ tia cực tím tự nhiên. Nó chứa các hợp chất flavonoid như kaempherol và quercetin, có thể đóng góp trong vấn đề này [62].
Các hiệu ứng photoprotective của nhụy hoa nghệ tây cũng có thể là do các hợp chất phenolic khác của nó, chẳng hạn như axit tannic, gallic, caffeic và ferulic. Một vài trong số các hợp chất này được sử dụng làm hoạt chất trong các loại kem chống nắng và kem dưỡng da khác nhau [62].
Tuy nhiên, nhụy hoa nghệ tây không có vẻ như có tác dụng giữ ẩm đặc biệt [62].
Nhưng hãy thận trọng khi sử dụng nhụy hoa nghệ tây trên da của bạn và cẩn thận với số lượng vì nhụy hoa nghệ tây có thể khiến da chuyển sang màu vàng nếu sử dụng quá mức [63].
24. Có thể tăng cường độ ẩm cho da
Chúng tôi không khuyến nghị sử dụng bất kỳ thành phần nào với mục đích duy nhất là làm trắng da. Nhưng nhụy hoa nghệ tây đã cho thấy hiệu ứng thúc đẩy độ ẩm da nhất định [64].
Tổng kết
Nhụy hoa nghệ tây là một phần quan trọng của ẩm thực Trung Đông. Nó từ lâu đã được sử dụng như một gia vị ẩm thực và một loại thảo dược. Mặc dù mọi người có thói quen sử dụng nghệ tây cho các bệnh khác nhau, tuy nhiên các nghiên cứu hiện đại chỉ hỗ trợ một số ít các cách sử dụng dân gian của nó.
Có bằng chứng vững chắc ủng hộ việc sử dụng nhụy hoa nghệ tây như là phương pháp bổ sung cho bệnh trầm cảm, bệnh Alzheimer, thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác, PMS và chuột rút kinh nguyệt.
Nhụy hoa nghệ tây nói chung là an toàn, nhưng vẫn có tác dụng phụ và dị ứng. Nó có thể gây đau đầu, rối loạn tiêu hóa và chóng mặt. Phụ nữ có thai nên tránh sử dụng nhụy hoa nghệ tây.
Hãy chắc chắn mua nghệ tây từ một nhà sản xuất đáng tin cậy nếu bạn quyết định sử dụng, vì có nhiều sản phẩm được pha trộn với các loại thảo mộc rẻ hơn và có thể không chứa nhụy hoa nghệ tây.
