Sữa mẹ cực kỳ bổ dưỡng. Trên thực tế, nó cung cấp hầu hết các chất dinh dưỡng mà em bé cần trong 6 tháng đầu đời [1, 2].
Mặc dù thành phần của sữa mẹ được cơ thể người mẹ kiểm soát chặt chẽ, nhưng nghiên cứu đã chỉ ra rằng những gì người me ăn có ảnh hưởng đến thành phần của sữa mẹ [3, 4].
Nói chung, không có thực phẩm nào cấm không được ăn. Thay vào đó, phụ nữ cho con bú được khuyến khích ăn một chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng. Tuy nhiên, có một số thực phẩm và đồ uống mà người mẹ có thể muốn hạn chế trong khi cho con bú.
Dưới đây là 5 thực phẩm cần hạn chế hoặc tránh trong khi cho con bú, cũng như những lời khuyên về cách nhận biết chế độ ăn uống của bạn có ảnh hưởng đến em bé hay không.
1. Cá có nhiều thủy ngân
Cá là một nguồn cung cấp axit docosahexaenoic (DHA) và axit eicosapentaenoic (EPA) tuyệt vời – hai loại axit béo omega-3 này rất quan trọng cho sự phát triển não bộ ở trẻ sơ sinh, nhưng khó có thể tìm thấy chúng trong các loại thực phẩm khác [5].
Tuy nhiên, một số loại cá và hải sản cũng có thể chứa nhiều thủy ngân, một kim loại có thể gây độc – đặc biệt là ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, chúng dễ bị ngộ độc thủy ngân hơn người lớn [6, 7].
Tiếp xúc cấp tính với mức thủy ngân cao có thể ảnh hưởng vĩnh viễn đến hệ thần kinh trung ương trẻ sơ sinh của bạn. Kết quả, chúng có thể có sự chậm hoặc suy yếu trong [6, 8]:
- Nhận thức
- Kỹ năng vận động tinh
- Phát triển ngôn ngữ và nói
- Nhận thức không gian-thị giác
Vì vậy, các bà mẹ cho con bú nên tránh cá có nhiều thủy ngân. Ví dự như [9]:
- Cá ngừ mắt to
- Cá thu vua
- Cá cờ xanh
- Cá tráp cam
- Cá mập
- Cá kiếm
- Cá tilefish
Để đảm bảo lượng omega-3 đầy đủ trong khi giảm nguy cơ ngộ độc thủy ngân, các bà mẹ cho con bú nên tránh cá có hàm lượng thủy ngân cao và thay vào đó nên tiêu thụ 8 – 12 ounce (225 – 340 gram) cá có hàm lượng thủy ngân thấp mỗi tuần [9].
Do lo ngại về ngộ độc thủy ngân ở trẻ sơ sinh, phụ nữ đang cho con bú nên tránh các loại cá có nhiều thủy ngân, như cá mập, cá kiếm và cá ngừ mắt to.
2. Một số thảo dược bổ sung
Việc sử dụng các loại thảo mộc và gia vị như thì là hoặc húng quế để làm thức ăn theo mùa được coi là an toàn trong thời gian cho con bú.
Tuy nhiên, khi nói đến các thảo dược và trà bổ sung, có một số lo ngại về sự an toàn, vì thiếu các nghiên cứu ở những phụ nữ đang cho con bú [10, 11].
Mặc dù nhiều phụ nữ cố gắng bổ sung để giúp tăng nguồn cung cấp sữa, nhưng có bằng chứng tổng thể hạn chế về hiệu quả của chúng, với hầu hết các nghiên cứu không tìm thấy sự khác biệt nào trong việc sản xuất sữa mẹ so với giả dược [12].
Tốt nhất bạn nên nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của mình trước khi thử bổ sung.
Vì hầu hết các thảo dược bổ sung không được đánh giá về sự an toàn của chúng trong thời gian cho con bú, nên các bà mẹ cần nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của mình trước khi sử dụng bất kỳ chất bổ sung hoặc trà thảo dược nào.
3. Rượu
Theo Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CDC), kiêng rượu là lựa chọn an toàn nhất trong thời gian cho con bú. Tuy nhiên, thỉnh thoảng uống có khả năng an toàn, miễn là bạn thận trọng về số lượng và thời gian [13].
Con bạn có thể uống bao nhiêu rượu từ sữa mẹ tùy thuộc vào lượng rượu bạn tiêu thụ và bạn tiêu thụ khi nào. Nghiên cứu cho thấy rằng lượng cồn trong sữa mẹ đạt cực đại 30 – 60 phút sau lần uống cuối cùng của người mẹ [14].
Ngoài ra, rượu có thể tồn tại trong hệ thống cơ thể lên tới 2 – 3 giờ. Đây chỉ là đối với một ly – bạn càng uống nhiều rượu, thời gian để loại bỏ khỏi hệ thống của cơ thể càng lâu [14].
Do đó, CDC khuyến nghị hạn chế rượu và chỉ uống một ly tiêu chuẩn mỗi ngày và đợi ít nhất 2 giờ sau khi uống để cho con bú [13].
Một ly tiêu chuẩn tương đương với [15]:
- 12 ounce (355 ml) bia
- 5 ounce (125 ml) rượu vang
- 1,5 ounce (45 ml) rượu mạnh
Uống rượu ở mức độ cao được chứng minh là làm giảm 20% sản lượng sữa mẹ [14].
Hơn nữa, uống rượu thường xuyên, quá mức trong thời gian cho con bú có liên quan đến việc tăng nguy cơ bị gián đoạn giấc ngủ, chậm trễ trong các kỹ năng tâm lý và thậm chí chậm nhận thức sau này trong cuộc sống [13, 14, 16, 17].
Phụ nữ đang cho con bú được khuyến cáo nên hạn chế uống rượu và chỉ uống một lý tiêu chuẩn hoặc ít hơn mỗi ngày và phải đợi ít nhất 2 giờ trước khi cho con bú. Uống rượu thường xuyên và quá mức có thể làm giảm sản xuất sữa và ảnh hưởng nghiêm trọng đến em bé.
4. Caffeine
Cà phê, soda, trà và sô cô la là những nguồn caffeine phổ biến. Khi bạn tiêu thụ chúng, một số caffeine đó có thể tồn tại trong sữa mẹ [18, 19].
Điều này có thể có vấn đề, vì trẻ sơ sinh rất khó phá vỡ và loại bỏ caffeine. Do đó, một lượng lớn caffeine theo thời gian có thể tích tụ trong cơ thể của bé, gây khó chịu và khó ngủ [19, 20].
Theo CDC, các bà mẹ đang cho con bú được khuyến cáo nên tiêu thụ không quá 300 mg caffeine mỗi ngày, tương đương với hai hoặc ba tách cà phê [18].
Vì nước tăng lực thường chứa thêm vitamin và thảo dược, ngoài lượng caffeine cao, phụ nữ đang cho con bú nên tránh các sản phẩm này trừ khi được nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe đáng tin cậy chấp nhận [21].
Trong thời gian cho con bú, phụ nữ được khuyến cáo nên hạn chế lượng caffeine ở mức 300 mg mỗi ngày hoặc ít hơn để ngăn ngừa sự khó chịu và làm gián đoạn giấc ngủ ở trẻ.
5. Thực phẩm chế biến
Để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng ngày càng tăng của việc nuôi con bằng sữa mẹ, điều cực kỳ quan trọng là bạn phải có chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh [22].
Vì thực phẩm chế biến thường có lượng calo cao, chất béo không lành mạnh và đường bổ sung, nhưng ít chất xơ, vitamin và khoáng chất, nên khuyến cáo nên hạn chế ăn càng nhiều càng tốt.
Nghiên cứu ban đầu cũng đã gợi ý rằng chế độ ăn kiêng của mẹ trong khi cho con bú có thể ảnh hưởng đến chế độ ăn của con sau này trong đời [23, 24, 25].
Cụ thể, các nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng hương vị trẻ sơ sinh được tiếp xúc thông qua sữa mẹ có thể ảnh hưởng đến sở thích thực phẩm của chúng khi chúng lớn lên [26].
Một nghiên cứu đã quan sát thấy những con chuột được sinh ra từ những con mẹ có chế độ ăn nhiều đồ ăn vặt có nhiều khả năng thích đồ ăn nhiều chất béo, nhiều đường hơn so với những con mẹ có chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh [27].
Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn ở người, nhưng có một mối lo ngại rằng việc tiếp xúc thường xuyên với các chất béo, thức ăn có đường khi còn nhỏ có thể dẫn đến thói quen ăn uống kém lành mạnh và béo phì khi trẻ lớn.
Vì thực phẩm chế biến thường có ít chất dinh dưỡng thiết yếu và có thể ảnh hưởng đến sở thích thực phẩm của con bạn sau này trong cuộc sống, nên khuyến cáo rằng các bà mẹ cho con bú nên hạn chế ăn thực phẩm có nhiều đường và chất béo chế biến.
Một số thực phẩm khác
Vì hương vị của thực phẩm và đồ uống tồn tại trong sữa mẹ, một số bà mẹ nhận thấy rằng những thực phẩm có hương vị mạnh như hành, tỏi hoặc gia vị khiến bé không chịu bú hoặc quấy khóc sau khi ăn [28, 29].
Mặc dù không có bằng chứng nào cho thấy tất cả các bà mẹ nên tránh các loại thực phẩm có hương vị mạnh, nhưng nếu bạn nhận thấy những thay đổi trong cảm nhận của bé, thì điều quan trọng là bạn nên nói chuyện với chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ nhi khoa về việc loại bỏ một số loại thực phẩm hoặc gia vị khỏi chế độ ăn uống của mình [29, 30].
Các nhóm thực phẩm tiềm năng khác có thể cần phải tránh trong thời kỳ cho con bú bao gồm sữa bò và các sản phẩm từ đậu nành.
Khoảng 0,5 – 2% trẻ sơ sinh bú sữa mẹ có thể bị dị ứng với protein sữa bò từ sữa mẹ, trong khi 0,25% có thể bị dị ứng với protein đậu nành [31, 32, 33, 34].
Nếu bác sĩ nhi khoa nghi ngờ rằng em bé của bạn có thể bị dị ứng với sữa hoặc đậu nành, thì khuyến cáo nên loại trừ tất cả sữa bò hoặc protein đậu nành khỏi chế độ ăn của bạn trong 2 – 4 tuần nếu bạn muốn tiếp tục cho con bú [35].
Một số bé có thể nhạy cảm hơn với các loại thực phẩm có hương vị mạnh hoặc bị dị ứng với protein sữa bò hay đậu nành. Trong những trường hợp này, điều quan trọng là nói chuyện với bác sĩ nhi khoa trước khi loại bỏ thực phẩm khỏi chế độ ăn uống của bạn.
Làm thế nào để biết chế độ ăn uống của bạn có ảnh hưởng đến bé
Mỗi em bé là khác nhau. Tuy nhiên, có một số dấu hiệu phổ biến cho thấy chế độ ăn uống của bạn có thể ảnh hưởng đến em bé của mình, bao gồm [36, 37]:
- Bệnh chàm
- Phân có máu
- Nôn
- Bệnh tiêu chảy
- Nổi mề đay
- Táo bón
- Khò khè
- Nghẹt mũi
- Quấy khóc bất thường
- Khí quá mức
- Sốc phản vệ – hiếm gặp nhưng cần phải đến bệnh viện ngay lập tức
Nếu em bé của bạn có bất kỳ triệu chứng nào trong số này, đó có thể là dấu hiệu cho thấy em bé bị dị ứng hoặc không dung nạp với thực phẩm trong chế độ ăn uống của bạn. Điều quan trọng là bạn cần hẹn gặp với bác sĩ nhi khoa của mình, vì họ có thể làm việc với bạn để giúp xác định thực phẩm có vấn đề.
Đối với một số dị ứng thực phẩm, bạn có thể được hướng dẫn cắt bỏ mọi chất gây dị ứng nghi ngờ trong 2 – 4 tuần để xem các triệu chứng có giảm bớt không.
Hãy nhớ rằng mặc dù em bé của bạn có thể không dung nạp hoặc dị ứng khi còn nhỏ, nhưng chúng vẫn có thể dung nạp những thực phẩm đó khi chúng lớn hơn. Tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa của bạn trước khi thêm thực phẩm trở lại chế độ ăn uống của bạn hoặc con của bạn [38].
Các triệu chứng như chàm, phân có máu, tiêu chảy và nghẹt mũi có thể chỉ ra dị ứng thực phẩm hoặc không dung nạp ở trẻ. Điều quan trọng là làm việc với bác sĩ nhi khoa của bạn để xác định (những) thực phẩm nào có thể ảnh hưởng đến em bé của bạn.
Tổng kết
Nuôi con bằng sữa mẹ cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ sơ sinh đang phát triển.
Mặc dù hầu hết các loại thực phẩm bị cấm khi mang thai đã trở lại trong thực đơn khi cho con bú, thì có một số loại thực phẩm và đồ uống có thể không được dung nạp hoặc có tác động tiêu cực đến em bé của bạn.
Mặc dù khuyến cáo nên tránh hoàn toàn cá có hàm lượng thủy ngân cao và một số chất bổ sung thảo dược, thực phẩm như rượu, caffeine và các sản phẩm chế biến vẫn có thể được tiêu thụ nhưng với số lượng hạn chế.
Nếu em bé của bạn có các triệu chứng như chàm hoặc phân có máu, đó có thể là do một cái gì đó trong chế độ ăn uống của bạn. Điều quan trọng là chia sẻ mối quan tâm của bạn với bác sĩ nhi khoa trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi chế độ ăn uống đột ngột.
