Nui là thực phẩm đã có mặt tại Việt Nam từ khá lâu và được nhiều người yêu thích, lựa chọn thưởng thức mỗi ngày. Ăn nui là cách bổ sung dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn nui có mập không vẫn là lo lắng thường trực của nhiều người, nhất là những người đang có kế hoạch giảm cân.
1. Thành phần dinh dưỡng của nui
Nui thuộc nhóm thực phẩm đóng hộp hạng 2, được chế biến bằng cách sấy khô và được bày bán rộng rãi tại nhiều siêu thị lớn nhỏ trên cả nước. Thành phần làm ra nui chủ yếu là bột mì và một số chất phụ gia khác.
Trong nui có chứa nhiều protein, canxi, sắt và chất xơ cần thiết cho cơ thể. Các dưỡng chất này ngoài cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động và phát triển thể chất tốt nhất còn giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh về đường tiêu hóa, thiếu máu do thiếu sắt, xương, cơ…
Sử dụng nui để chế biến các món ăn chính giúp chúng ta có thêm sự lựa chọn hợp lý cho bữa ăn hằng ngày, những lúc “chán cơm”. Lúc này, sự xuất hiện của các món ăn lạ miệng như súp nui, nui đút lò, nui xào bò, nui xào trứng giúp bữa ăn thêm ngon miệng, hấp dẫn hơn, mang lại niềm vui và sự phấn khởi cho cuộc sống.
2. Ăn nui có béo không?
Để nhận định chính xác ăn nui có mập không, chúng ta cần kiểm tra xem nui có bao nhiêu calo, lượng calo cao đồng nghĩa với việc nui có thể gây tăng cân. Lượng calo thấp, có thể khẳng định nui không khiến cân nặng tăng lên đáng kể.
Trung bình, 100g nui có khoản 131 calo. So với các thực phẩm khác, con số calo này được xem là khá bình thường. Do đó, có thể thấy, bản thân nui không khiến chúng ta tăng cân. Tuy nhiên, thực tế thì không có ai ăn nui một mình mà thường phải kết hợp với các thực phẩm khác như thịt heo, thịt bò, trứng, chả, xương và các loại rau củ khác. Nếu món nui có quá nhiều thực phẩm ăn kèm, những thực phẩm này lại giàu calo thì tất nhiên các bạn sẽ tăng cân nhanh chóng nếu ăn món nui này thường xuyên. Ngược lại, nếu chỉ ăn nui cùng với rau củ hoặc tiết chế thực phẩm ăn kèm thì các bạn hoàn toàn có thể giảm cân với các món ăn từ nui. Chỉ cần vài phút kết hợp nui cùng với rau củ, chúng ta đã có được một thực đơn bữa chính ngon miệng, hấp dẫn và có lợi cho sức khỏe.
Có thể bạn quan tâm:
- Ăn bánh mì có béo (mập) không? có tăng cân không?
- Ăn mì tôm (mì gói) có béo (mập) không? cách ăn mì tôm giảm cân
- Ăn khoai lang có béo (mập) không? có tăng cân hay giảm cân không?
3. Các loại nui hiện nay
Hiện nay có khá nhiều loại nui, điểm nhận dạng các loại nui này chủ yếu qua hình dáng. Việc tạo ra rất nhiều phiên bản nui từ đơn giản đến cầu kỳ này giúp món ăn có diện mạo đẹp mắt, bữa ăn cũng vì thế mà ngon miệng hơn.
Nui ống: Đây là loại nui truyền thống, được chia thành 2 loại là nui sọc và nui trơn. Giá trị dinh dưỡng của 2 loại nui này là như nhau. Phần lớn các món ăn nui được bán tại các cửa hàng bình dân đều được chế biến từ nui này.
Nui xoắn: Nui này được biến tấu thành dạng xoắn, có nhiều màu sắc. Nui xoắn bên cạnh bột mì còn có chiết xuất của rau củ nên rất giàu vitamin và khoáng chất, có lợi cho sức khỏe.
Nui nơ: Nui này được sản xuất mô phỏng hình ảnh chiếc nơ trên cổ của đàn ông, có khá nhiều mùi vị khác nhau. Điểm đặc biệt của nui này bên cạnh hình dáng, màu sắc còn ở hương vị. Tuy ít phổ biến hơn nui xoắn và nui ống nhưng nui nơ cũng được rất nhiều người yêu thích.
4. Lưu ý khi ăn nui
Lựa chọn các món ăn từ nui, các bạn có thể hoàn toàn an tâm vì nó không phải là nguyên nhân gây ra tình trạng tích lũy mỡ thừa hay béo phì. Do đó, bên cạnh các thực phẩm giảm cân khác, các bạn có thể bổ sung nui vào thực đơn dinh dưỡng của mình.
Khi thưởng thức món ăn này, cần chú ý một số vấn đề sau đây:
- Nên kết hợp nui với thực phẩm giàu đạm để món nui ngon miệng hơn.
- Ăn nui trong thời gian dài có thể giúp giảm cân. Tuy nhiên, hiệu quả giảm cân của nui không cao.
- Tinh bột trong nui là tinh bột rỗng, ít calo nên không gây mập bụng.
- Dù nui giúp giảm cân nhưng ăn nui quá nhiều có thể gây ngán, chán ăn, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Giảm cân ngoài chú ý đến hiệu quả còn phải cân nhắc đến yếu tố sức khỏe, an toàn. Do đó, các bạn cần chú ý xây dựng thực đơn dinh dưỡng khoa học, vận động thường xuyên, nghỉ ngơi hợp lý để vừa giảm cân vừa chăm sóc và bảo vệ sức khỏe tốt nhất.
